主人酬介工入，升歌三終，主人獻(xiàn)之；笙入三終，主人獻(xiàn)之；間歌三終，合樂(lè)三終，工告樂(lè)備，遂出。一人揚(yáng)觶，乃立司正焉，知其能和樂(lè)而不流也。
王丞相儉節(jié)，帳下甘果，盈溢不散。涉春爛敗，都督白之，公令舍去。曰：“慎不可令大郎知?！?/p>
賓牟賈侍坐于孔子，孔子與之言及樂(lè)，曰：“夫《武》之備戒之已久，何也？”對(duì)曰：“病不得眾也。”“詠嘆之，淫液之，何也？”對(duì)曰：“恐不逮事也?！薄鞍l(fā)揚(yáng)蹈厲之已蚤，何也？”對(duì)曰：“及時(shí)事也?！薄拔渥掠覒椬?，何也？”對(duì)曰：“非武坐也。”“聲淫及商，何也？”對(duì)曰：“非《武》音也。”子曰：“若非《武》音，則何音也？”對(duì)曰：“有司失其傳也。若非有司失其傳，則武王之志荒矣?！弊釉唬骸拔?！丘之聞諸萇弘，亦若吾子之言是也?！辟e牟賈起，免席而請(qǐng)?jiān)唬骸胺颉段洹分畟浣渲丫茫瑒t既聞命矣，敢問(wèn)：遲之遲而又久，何也？”子曰：“居！吾語(yǔ)汝。夫樂(lè)者，象成者也；總干而山立，武王之事也；發(fā)揚(yáng)蹈厲，大公之志也。《武》亂皆坐，周、召之治也。且夫《武》，始而北出，再成而滅商。三成而南，四成而南國(guó)是疆，五成而分周公左召公右，六成復(fù)綴以崇。天子夾振之而駟伐，盛威于中國(guó)也。分夾而進(jìn)，事早濟(jì)也，久立于綴，以待諸侯之至也。且女獨(dú)未聞牧野之語(yǔ)乎？武王克殷反商。未及下車而封黃帝之后于薊，封帝堯之后于祝，封帝舜之后于陳。下車而封夏后氏之后于杞，投殷之后于宋。封王子比干之墓，釋箕子之囚，使之行商容而復(fù)其位。庶民弛政，庶士倍祿。濟(jì)河而西，馬散之華山之陽(yáng)，而弗復(fù)乘；牛散之桃林之野，而弗復(fù)服。車甲釁而藏之府庫(kù)，而弗復(fù)用。倒載干戈，包之以虎皮；將帥之士，使為諸侯；名之曰建櫜。然后知武王之不復(fù)用兵也。散軍而郊射，左射貍首，右射騶虞，而貫革之射息也。裨冕搢笏，而虎賁之士說(shuō)劍也。祀乎明堂而民知孝。朝覲然后諸侯知所以臣，耕藉然后諸侯知所以敬。五者，天下之大教也。食三老五更于大學(xué)，天子袒而割牲，執(zhí)醬而饋，執(zhí)爵而酳，冕而總干，所以教諸侯之弟也。若此則周道四達(dá)，禮樂(lè)交通。則夫《武》之遲久，不亦宜乎！”
泰，有虞氏之尊也。山罍，夏后氏之尊也。著，殷尊也。犧象，周尊也。爵，夏后氏以琖，殷以斝，周以爵。灌尊，夏后氏以雞夷。殷以斝，周以黃目。其勺，夏后氏以龍勺，殷以疏勺，周以蒲勺。土鼓蕢桴葦龠，伊耆氏之樂(lè)也。拊搏玉磬揩擊，大琴大瑟，中琴小瑟，四代之樂(lè)器也。
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
王為群姓立七祀：曰司命，曰中溜，曰國(guó)門，曰國(guó)行，曰泰厲，曰戶，曰灶。王自為立七祀。諸侯為國(guó)立五祀，曰司命，曰中溜，曰國(guó)門，曰國(guó)行，曰公厲。諸侯自為立五祀。大夫立三祀：曰族厲，曰門，曰行。適士立二祀：曰門，曰行。庶士、庶人立一祀，或立戶，或立灶。