為熬：捶之，去其皽，編萑布牛肉焉，屑桂與姜以灑諸上而鹽之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉則釋而煎之以醢，欲干肉則捶而食之。
庾太尉少為王眉子所知。庾過(guò)江，嘆王曰：“庇其宇下，使人忘寒暑?！?/p>
賢者狎而敬之，畏而愛(ài)之。愛(ài)而知其惡，憎而知其善。積而能散，安安而能遷。臨財(cái)毋茍得，臨難毋茍免。很毋求勝，分毋求多。疑事毋質(zhì)，直而勿有。
女子許嫁，纓；非有大故，不入其門(mén)。姑姊妹女子子，已嫁而反，兄弟弗與同席而坐，弗與同器而食。父子不同席。
庾公乘馬有的盧，或語(yǔ)令賣(mài)去。庾雲(yún)：“賣(mài)之必有買(mǎi)者，即當(dāng)害其主。寧可不安己而移於他人哉？昔孫叔敖殺兩頭蛇以為後人，古之美談，效之，不亦達(dá)乎！”
魏武征袁本初，治裝，余有數(shù)十斛竹片，鹹長(zhǎng)數(shù)寸，眾雲(yún)並不堪用，正令燒除。太祖思所以用之，謂可為竹椑楯，而未顯其言。馳使問(wèn)主簿楊德祖。應(yīng)聲答之，與帝心同。眾伏其辯悟。